吃魚油有什麼好處？

你想要的保健功效，例如：促進新陳代謝、保護視力、抗老化，魚油幾乎可以搞定！

而且魚油幾乎適合各年齡層與族群，就連孕婦也都可以使用魚油保健品，以作者的角度來說，如果你是小資族群，想要一瓶搞定身體保健，魚油非常推薦入手。

為什麼魚油這麼熱門？成分與基礎營養介紹

魚油是從富含油脂的深海魚類，如鱈魚、鮪魚、鯖魚、鮭魚等魚肉和脂肪中萃取出的油脂，其中最重要的成分就是Omega-3多元不飽和脂肪酸，主要包含：

EPA（二十碳五烯酸）：與循環順暢、心血管健康、情緒調節相關。
DHA（二十二碳六烯酸）：有助於晶亮保護、活絡思緒、腦部發育與學習力。
ALA（α-亞麻酸）：植物來源，需轉換成EPA與DHA才具作用，但效率低。

人體無法自行合成Omega-3，因此需透過飲食或保健食品補充，現代人普遍攝取過多Omega-6（如沙拉油、芝麻、蛋等），使脂肪酸比例失衡，進一步增加補充Omega-3的必要性。

若飲食中難以獲得足量Omega-3，選擇高品質魚油保健食品是有效補充來源。

魚油的7大健康功效一次看

1. 促進新陳代謝與心血管保健

EPA有助調節血脂、減輕發炎、增強血管功能，對高血壓、三高族群尤為重要。

2. 晶亮守護，保護視力

DHA為視網膜核心成分，有助減緩視力退化、乾眼與黃斑部病變風險。

3. 活絡思緒，維護腦部功能

DHA影響兒童腦部發展、學習力與記憶；EPA則提升專注與認知功能。

4. 孕期保養與寶寶發育

DHA為胎兒腦部與視網膜發展的重要成分，適量補充可幫助母嬰健康。

5. 調節發炎、維持體質平衡

Omega-3具抗發炎能力，有助減緩慢性發炎、調整體質。

6. 穩定情緒與舒壓

EPA可降低發炎指數，緩解憂鬱與焦慮，在憂鬱症與產後情緒調節上具研究證實效果。

7. 增強整體代謝與抗老化（視身體狀況延伸）

EPA和DHA可協助抗氧化、防止細胞退化，對中老年人具長期保健價值。

哪些人適合補充魚油？

心血管疾病高風險族群（高血脂、高血壓等）
長時間用眼者（學生、上班族）
銀髮族（延緩腦部退化）
孕婦與哺乳婦女（胎兒與嬰兒腦部發育）
外食族、飲食不均衡者

魚油怎麼吃才有效？

食用時機

隨餐或飯後食用吸收率高，建議配合含油餐。

建議劑量

WHO：300-500mg/day
AHA：約1000mg/day
FDA：上限3000mg/day
衛福部建議：每日Omega-3攝取不超過2000mg

特殊狀況（如心血管高風險、憂鬱症）可能需更高劑量，應諮詢醫師。

食用禁忌與注意事項

抗凝血藥物（如華法林）使用者需避開
與鈣片、高纖補充品應錯開2-3小時
應避開與紅麴、銀杏、大蒜精等同時大量服用

如何挑選魚油產品？

含量與型態

Omega-3總量需達每日建議量（建議>80%）
優先選擇rTG型魚油（吸收率高）

原料與來源

挪威Vivomega、德國KD Pharma、西班牙Solutex等大廠原料為佳
檢驗報告公開、TOTOX值低代表新鮮度高

包裝與保存

優選PTP獨立包裝，可防氧化與潮解
軟膠囊形式、無腥味者較易持續服用

常見迷思與錯誤觀念

魚油≠魚肝油：前者主成分為EPA/DHA，後者為維生素A/D，過量有毒性風險。
吃太多會影響凝血：勿過量，特別是凝血異常者或手術前後
保存不當會氧化：開封後應低溫儲存，避免陽光直射與濕氣

魚油是兼具代謝、循環、腦力與情緒照護的日常營養補充利器。

長期穩定攝取高品質、濃度足夠的魚油產品，有助於維持生理平衡、提升生活品質，不論你是外食族、上班族、孕婦或高齡者，透過正確選擇與食用方法，都能讓這項簡單的保健行為發揮最大效果。